Appenzellerland · Schweiz
Morgens beim Bauern,
frische Milch in der Hand
Besuche auf Appenzeller Hochsennereien – für Reisende und Familien, die Landwirtschaft aus der Nähe erleben möchten. Ruhig, offen, ohne Eile.
Unsere Angebote
Was Sie bei uns erwartet
Drei Wege, die Sennerei zu erleben – vom frühen Morgenbesuch bis zum kleinen Reisewochenende.
Morgenliches Melken
Ein früher Besuch auf einer Hochsennerei: das Handwerk des Morgens beobachten, frische Milchprodukte verkosten – in Ruhe, mit den Bauersleuten zusammen. Für Reisende und Familien. Etwa zwei Stunden.
- Geführte Verkostung
- Gedruckte Sennereikarte
- Zeit mit den Bauern
Handwerk Käse & Butter
Ein Nachmittag voller Milchhandwerk: Käse und Butter selbst herstellen, den Prozess verstehen. Offen für alle Erfahrungsstufen. Mit Verkostungsbrett, einem kleinen Mitbringsel und Rezeptheft. Etwa dreieinhalb Stunden.
- Anleitungen zum Selbermachen
- Kleines Produkt zum Mitnehmen
- Rezeptheft inklusive
Hochsennerei-Wochenende
Zwei Nächte auf verschiedenen Höfen: Morgenbesuche, gemeinschaftliche Mahlzeiten mit den Sennern, Übernachtung in Hofunterkünften. Für Reisende, die das Hochland in eigenem Tempo erkunden. Alles koordiniert, mit Reiseguide.
- Routenplanung & Koordination
- Bewirtung & Unterkunft
- Sennerei-Reiseguide
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Welches Erlebnis passt zu Ihnen?
Schreiben Sie uns – wir helfen Ihnen, den passenden Besuch zu finden. Kein Aufwand, keine Verpflichtung.
Warum Käsmut
Was unsere Besuche besonders macht
Echte Bauernhöfe
Alle Besuche finden auf aktiven Appenzeller Sennereien statt – kein Freilichtmuseum, sondern lebendige Landwirtschaft.
Kleine Gruppen
Wir arbeiten mit kleinen Teilnehmerzahlen, damit jeder wirklich dabei sein kann – nicht nur zuschauen.
Eigenes Tempo
Unsere Angebote folgen dem Rhythmus des Hofes, nicht dem Takt von Touristenrouten. Zeit zum Verweilen ist eingeplant.
Saisonale Inhalte
Was Sie sehen und kosten, hängt von der Jahreszeit ab – Alpaufzug, Käsereifung, frische Alpkräuter.
Auf Deutsch & Englisch
Besuche werden auf Deutsch und Englisch begleitet, damit sich alle Gäste wohl fühlen.
Familien willkommen
Morgenbesuche und Workshops sind ausdrücklich familienfreundlich – Kinder erleben Landwirtschaft hautnah.
Häufige Fragen
Was Sie wissen möchten
Wie buche ich einen Besuch?
Für wen sind die Angebote geeignet?
Wie lange dauern die einzelnen Angebote?
Was ist im Preis enthalten?
Gibt es Angebote für Gruppen?
Zu welcher Jahreszeit finden Besuche statt?
Standort
Uns finden
Gerbergasse 41, 9100 Herisau, Schweiz
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Wir antworten innert zwei Werktagen.